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2021
7/11
eikun さん
満足度 3.0
普段パンチのあるこの銘柄も
80%磨きの辛口純米酒
広島八反とくれば、食中酒として最高に違いない。
そう考えていたのに、刺身と合わせてしまいました。
純米酒としてはとても美味しいのですが、
どちらかと言えばガツンとくる系なため、
自分としては繊細な味のお刺身より、味の濃いものや燗の方が好みの組み合わせになる感じがしました。
とはいえ、旨味のしっかりした美味しいお酒には違いないので、次は肉じゃがのような濃いめの和食と合わせてみたいと思います。
このお酒の美味しさを引き立たせる料理の組み合わせとは…？
そう考えるのが、今の自分のお酒の楽しみ方です。
日が経つにつれ、どんどん好みとは逆の方向に変わっていってしまいました。
純米酒の単体では美味しいと思いますが、食中は淡麗辛口、単体ではフルーティー好きの自分としてはマッチするところがあまりなかったのが残念です。特定名称 純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
亀齢 （広島 / 亀齢酒造）
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Comment 2 -
プッシー猫 2021年7月24日 08:17:22eikunさん、オハツです！(≧▽≦)b
最近になって、単体フルーティーだけじゃなく、食中酒としての淡麗系の良さにも気がつけたので、越乃寒梅をはじめとするレビュー参考になります！
誠に勝手ではございますがフォローさせていただきます。
よろしくお願いします(´▽`)ノ -
eikun 2021年8月1日 15:32:05
サイトの勝手が分からず、コメントをいただいていたのに返信が遅くなってしまい申し訳ありません。
少し前はフルーティ好きだったんですが、今では甘すぎてあまり飲めません（笑）
今後ともよろしくお願いします。 - ログインしてコメントを書く
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