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2021
7/11
まなてぃ さん
満足度 4.5
純米吟醸 生酒原酒
CEL24酵母
精米歩合50%
★4.3
とても有名ですが、じっくり家飲みしたのは初めてです。
これは、やっぱり美味しいわー！
日本酒初めてなんです
美味しい日本酒おしえてください。
って言っている女子に
ぜひ薦めてあげて下さい。
CEL24の特徴的な
カプロン酸エチル系の華やかなメロン、
甘いのでパインが強いかな？の香り。
チリチリ感あり、甘みと酸味と苦味のバランス良く
全ていっぺんに来ますね。
アフターで苦味の余韻が意外と少し残る感じ。
ボディーもしっかりしてて
原料米わからないけど
山田錦？みたいなふくよかな厚みがあって
しっかりした料理ともバッチリ。
食事がステーキだったので、
手取川と迷ったんだけど、ペアリングを考えずに
飲みたいお酒を選んで正解！
食後に一人でちびちび一本あけちゃいました。
今日もいい1日でした。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
亀泉 （高知 / 亀泉酒造）
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