ナナメさん(2021年7月12日)の日本酒「早春」レビュー

早春 特別純米 夏のBourru

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ナナメです。

三重県で家族3人で醸してます。

田光と早春の２ブランドがあり
ますが、ラベルに明記なく不明。

某酒屋さんのサイトによると
早春ブランドらしいです。

Bourru（ブーリュ）はニゴリの
意味だそうです。


にごり酒を期待してましたが
実際にはうすにごりでした。

ラムネと青りんごの香り。

甘さは強くなく。ボディが軽い
というか薄い？加水してるのかな。

翌日からコクがでてきた。

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アルコール：15度
原料米：麹米 神の穂、掛米 日本晴
精米歩合：麹米 55%、掛米 60%
酵母：三重酵母MK-7
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：早川酒造
都道府県：三重県