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2021
7/12
フルやん さん
満足度 4.5
天賦 純米吟醸 播州愛山
兵庫県産愛山100% 精米50% アルコール15度
香りはメロンにブルーベリー!
味わいは仄かな甘味に程良く主張ある酸味がきて余韻に微かに藁感があります。
やはり全体のバランスは確実によくミディアムなボリュームが食中酒として良いですね。
少しガスがあって呑み心地もgood。
〜今宵のメニュー〜
・縞鯵のお造りに真ツブ貝相盛り
・真ツブ貝の串焼き
・真ツブ貝ニンニクバターレモン
・豚ハラミと心臓ニンニク生姜焼き
・オクラと京揚の煮物
縞鯵は脂が凄い尚且つコリっと歯応えもあり間違いないです。
大型真ツブ貝は生でお刺身と焼きで串焼きとバター焼きとして噛むと磯の香りと貝の旨味でお酒の減りが激しい。
豚肉はガツンとくる味付けの肉肉しいやつで噛んでも噛んでも無くならない。
夏野菜のオクラを硬茹で煮浸しで歯応え残して粘りと青みに種子がコロコロ。
今回は顎が鍛えられる歯応え充分なアテで歯応えある天賦愛山に挑みました。
天賦らしさの中に愛山のプレミアム感が出ていたかというと少しだけですね〜まだまだ改善の余地はありそうに思えました。
期待が高いですからね。
二日目〜今帰って呑んだらエエ感じにマロくなって旨味伸びてる。
旨いです!特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天賦 (鹿児島 / 西酒造株式会社 日本酒蔵)
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フルやん 2021年7月13日 07:19:29
すーさん様!
いつもコメントありがとうございます。
こちら間違い無く養殖です^ ^
太り過ぎで脂肪あり過ぎ❗️
打ち身してたので激安だったと思いますよ。
オクラのは出汁で食べる沁みるヤツ(^^) -
フルやん 2021年7月13日 07:27:56
スペースエース様!
いつもコメントありがとうございます。
大きかったですね〜40センチ位ありましたから(^^)
産地は分からないですがザ・養殖って感じの脂まみれでした❗️
コレは沢山は食べられません(笑) -
超シェルパ糊 2021年7月13日 09:14:49
4作品目(普通の、純米、雄町、愛山)で愛山使ってくるとは思わなかったんで次は何ですかねぇー?
十四代の息がかかってるんで酒未来?
とも思いましたけどまだ早いですかね( ̄▽ ̄;)
今後がホント楽しみな銘柄ですよね♪ -
フルやん 2021年7月13日 19:42:09
ニャンコ先生様!
いつもコメントありがとうございます。
少なからずあるかもしれませんね!
数日かけて呑んでみても良いと思いました。
ちょっとお高いから迷うところ^ ^
愛山ということで気張りました‼️ - ログインしてコメントを書く
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