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2021
7/15
nao さん
満足度 3.5
陸奥八仙 アペロ
低アル13度で黒麹を使用したお酒で乾杯酒とのこと。
初日はベタッとした甘さで口に残る
んー合わないと1杯で初日は終了
ある意味食前酒か…と
開栓3日目もあまり変わらず
そして開栓1週間後
滓の甘旨味と発泡感ありバランス良くなった
後味も泡感と酸味でシュッとキレて美味しい
初日の甘ベタ感はなんだったの？ってぐらい纏まりました
本日のアテはケンサキイカの刺身
ありがたいことに一夜干しと刺身用を2杯ずつ頂いたので今日は刺身♪
エースさんにご教授頂いた隠し包丁を入れてみたらやばーうまー‼︎
ただでさえ甘味あるイカなのに、更に甘味増して口の中でほぐれて柔らかーい
エースさんありがとうございます(*´∀｀*)
自家製大葉と安曇野山葵と一緒に頂きました♪
陸奥八仙 （青森 / 八戸酒造）
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Comment 10 -
スペースエース 2021年7月15日 06:06:30NAO様(^o^)おぉ～!!早速実践素晴らしい～(^-^)不思議ですよね～!!ちょっとの手間で大きい成果が(笑)しかも青森酒なんて烏賊との縁深いチョイスで磐石ですね～!!
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