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2021
7/15
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
三重県鈴鹿市からの『作』
玄乃智・純米酒です。清水清三郎商店さんからの１本。
而今や寒紅梅などを醸す三重県の銘酒の１つとなります。
香りは他の『作』と比較すると控え目な青林檎。そこまで主張しません。
口に含むと、爽やかな香りが、酒米の甘味と相まって膨らみます。暫くすると、おとなしくなり、酸味を出しながらキレ酔く引いていきます。
このお酒。ガンダム系で云々とありますが、正直、奇をてらうことなく、丁寧に醸された逸品です。
王道の７号酵母（正確には協会701酵母）で酒造りに真っ向勝負している蔵元さんからの素晴らしいプレゼント。
肴には東京湾の夏のゴマサバ。しめ鯖で合わせたら意外と脂ノリノリで、またまた痛飲。特定名称 純米
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
作 （三重 / 清水清三郎商店）
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