YASU.SHIRAさん(2021年7月17日)の日本酒「大雪乃蔵」レビュー

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大雪乃蔵 (たいせつのくら) 日本酒 北海道 合同酒精旭川工場

「大雪乃蔵」のレビュー（YASU.SHIRAさん）

北海道 / 合同酒精旭川工場 / 大雪乃蔵

3.16

レビュー数：43

  • 2021

    7/17

    YASU.SHIRA YASU.SHIRA さん

    満足度

    大雪乃蔵 純米吟醸 絹雪

    鍛高譚が有名なオエノングループ(千葉県)が展開する北海道の日本酒蔵。

    北海道のアンテナショップで購入。
    よく見たら製造年月日が去年だ…土産物の如く常温で無造作に置かれていたので、どんな感じになっているか…

    酸味と少し黒糖の様な甘さを感じる香り。
    滑らかさのある口当たりだけど、舌に刺さる酸苦渋…トゲトゲしく、とても吟風とは思えない味わい。
    しつこさが無いので、飲み易さはあるだろうが、本来のパフォーマンスではないだろう。
    保管状態に難ありか。

    開栓翌々日になると少しトゲトゲしさが大人しくなり丸さが出て少し飲み易くなるものの、という感じ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟風

    大雪乃蔵のレビュー by_YASU.SHIRA

    大雪乃蔵 （北海道 / 合同酒精旭川工場）

    大雪乃蔵のレビュー by_YASU.SHIRA 大雪乃蔵のレビュー by_YASU.SHIRA

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