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2021
7/17
コンフォニー さん
満足度 4.0
川中島 幻舞 金紋錦 純米吟醸無濾過生原酒
香りはシードルのようなアルコールも感じるリンゴ系
ガス感は殆ど感じずトロリと
ジューシーにベリーな酸味と穏やかな甘み
やや苦めなで米の渋みを感じるドライな飲み心地
幻舞の美山錦や雄町と比べると甘さ控えめで辛口ドライと
感じますが、個人的には昨年よりは辛さ控えめな印象
開栓2日目、やはり苦味ありのドライ寄りですが、
弱めながらも奥深く品良い甘旨が支えていてバランス悪くはありません
幻舞らしく厚みがありながら上品で纏りのあるお酒特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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