ローランド・ボックさん(2021年7月18日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

信州亀齢　夏の純米吟醸
「信州亀齢」は初めてですが、流石当サイトランキング2位の酒蔵だけあって、夏の純米吟醸！最高に美味しかったです♪
5点満点で7.0点ぐらいつけたいです。獺祭から始まった日本酒の旅でまた新たなタイプの日本酒に巡り合うことができました。
口に含むとガス感が口に広がりリンゴのようなフルーティな、しかしクリアな味わい！キャンディのようなテイストも加わり、最後はキレの良いフィニッシュ(キリリ)！ガス感のある日本酒にありがちなマッタリヨーグルト系乳酸テイストは殆ど感じられない為、本当にスッキリとお酒の味わいを楽しむことができました。新しいジャンルのお酒・飲み物か？！と感じさせるようなインパクトでした。
また２日目、３日目も味が変わることなく、若干ガス感は後退し、角がとれる印象はありますが、青リンゴのようなイメージのテイストは健在で楽しめました。