しろこさんさん(2021年7月18日)の日本酒「豊の梅（豊能梅）」レビュー

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豊の梅（豊能梅） (とよのうめ) 日本酒 高知 高木酒造

「豊の梅（豊能梅）」のレビュー（しろこさんさん）

高知県 / 高木酒造 / 豊の梅（豊能梅）

3.55

レビュー数：131

  • 2021

    7/18

    しろこさん しろこさん

    満足度

    　
    　お酒はブランドで飲む、料理に合わせて飲む、気分で冒険する。

    　守りに入る日は気に入ってるお酒を選ぶし、攻めたい日には行き当たりばったりで飲んでみる。お店選びも同様。

    　その日は、休日の午後に街中で一人、２時間ほど予定が空いた。飲むでしょう、基本（えっ、みんな違うの？）。

    　新規開拓〜、と街をふらふらする。立ち飲み屋はノーマスクで密になってて怖い。当てにしてた蔵元直営の店は満員。

    　仕方ない。

    　カウンターでひっそり飲めそうで、美味しいお酒のありそうなお店を選んで入る。高知料理と高知のお酒がずらっとメニューに並ぶ。

    　鰹のたたきを塩で食べようかな、と迷ってたら「鯛のぬたがけ」を勧められた。

    　新鮮な甘い鯛の刺身に、薬味を練り込んだ酢味噌を乗せて食べる。お酒はお店に勧められて「豊野梅　土佐の夏純吟」。

    　サラッと飲みやすく、甘酸っぱいフルーツ系の爽やかさもある。あっつい外から店に入ってきてキューッと飲むのに快適な一杯。

    　ぬたの濃さで、気がつくと空になっていた。土地の料理に合うのはその土地の地酒、を証明する。ただ、ぬたに入ってる葉ニンニクが結構、後を引くのでデートには不向きかも。

    　次は鰹の塩たたきか、ウツボのたたきにしよう〜と、一人飲みでは食べ切れなかったメニューを記憶に留める。

    　そして「刺身のぬたがけ」については、家で別の薬味でアレンジしてみよう、と家飲み用に味を記憶。

    　そして、この日はもう一杯ともう一品、記憶に残るお酒と肴があったので、また後ほど。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    豊の梅（豊能梅）のレビュー by_しろこさん

    豊の梅（豊能梅） （高知 / 高木酒造）

    豊の梅（豊能梅）のレビュー by_しろこさん 豊の梅（豊能梅）のレビュー by_しろこさん

    ブックマーク Comment 2

  • 福丸
    福丸 2021年7月18日 20:14:43

    鯛のぬたがけ！？
    これは鯛に限らず広く応用が効きそうですね。
    ウツボのタタキはウンまい！
    原型はあんな見た目なのに(笑)。

  • しろこさん
    しろこさん 2021年7月20日 00:51:38

    ウツボのタタキ、今度食べてみます！たまたまこの日は鯛だっただけで、いろいろな肴でイケそうです〜

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