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2021
7/19
フルやん さん
満足度 4.0
亜麻猫 spark PRIVATE RAB 白麹仕込 純米酒
あきた酒こまち100% 精米:麹米55% 掛米65% アルコール12度
香りは微かに青梅！
味わいはライトな甘味にキリッと酸味が際立ち沸き立つ炭酸泡に喉が爽やか梅の香りが鼻腔をくすぐるスパークル。
以前よりバランスが良くなって白麹の癖が少なくなっていますね。
待つこと30分じゃらし時間経過〜まだまだガスってますが甘味が少し減ってお米の味が出てエエ感じ。
これならば一升いや何升でもガス抜いていこう♪
〜今宵のメニュー〜
・間八の刺身
・からし豆腐の冷奴
・台湾もやし炒め
・夏野菜カレー
・茄子とキノコと茗荷の浸し
これからが旬の間八は脂があってジュワッときますね。
美濃の名物のからし豆腐は当たりくじ付き〜当たると顔がイってしまう。
夏になると冷奴の上に鰹節でモザイクかけてツーンと当たると鼻腔拡張〜額に汗。
ピリ辛ミンチのもやし炒めは台湾と付くけど台湾には無い名古屋飯〜額に汗。
大振り夏野菜に牛すじ煮込みと蜂蜜を加え疲れを吹き飛ばす〜ザ・男の夏カレー。
茄子としめじと平茸を大葉と茗荷入りの出汁煮で染み染み。
暑い日にはLOVE BEERですがキンキンに冷えた泡猫を飼いならしてみるのも良いですね。
旨いです！
♯日本酒エンジョイチャンネルまちゃる様
♯取材中に握手してもらっちゃった特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち
酒の種類 生酒 発泡 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
亜麻猫 （秋田 / 新政酒造）
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Comment 14 -
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フルやん 2021年7月21日 16:15:38
ぽんぽこのYu様！
いつもコメントありがとうございます。
間八でも勘八でもありですよ❗️
スパークはガス強いから少し抜いてカルピスソーダ位が好みです(˚ଳ˚) - ログインしてコメントを書く
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