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2021
7/24
eikun さん
満足度 3.5
夏純吟です。
初めて行った酒屋さんの薦めで少し前に購入していましたが、ネーミングと見た感じの印象から、よくある甘旨シュワ系かな…と思い込み、なかなか開栓するタイミングが無くて今になってしまいました。
結論。
辛さ、旨みが食事を邪魔しないけど主張する絶妙な味わいで、めちゃ美味しいなお酒でした。
つまり、食中酒としてかなりハイレベルな印象です。
さすが酒屋さん…
この味わいなら
お刺身はもちろん幅広いジャンルの食べ物と合わせれそうです。
初めていただいた銘柄でしたが、レベルが高いと思いました。
ただ、ワインのような初心者向け甘旨シュワ系ではなく、日本酒として和食と引き立て合う系な印象でしたので、好みが分かれるように思います。
単体ではなく、食中で力を発揮するように感じました。
また日をおくと
少し酸味が強くなってきました。原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
麓井（フモトヰ） （山形 / 麓井酒造）
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