hideさん(2021年7月24日)の日本酒「よこやま」レビュー

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よこやま (ヨコヤマ) 日本酒 長崎 重家酒造

「よこやま」のレビュー（hideさん）

長崎県 / 重家酒造 / よこやま

4.29

レビュー数：757

  • 2021

    7/24

    hide hide さん

    満足度

    よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7

    1990年～2017年まで休止していた日本酒造りを復活。
    超辛とありますが、旨味を強く出している味わいを感じます。
    辛口の飲み口は非常にスッキリしていますが、辛さオンリーでなく旨味とのハーモニーを楽しめる佳酒。


    米　　　　　　山田錦100%
    米麹　　　　　国産米
    ｱﾙｺｰﾙ度数　 　16度
    酵母　　　　　協会701号
    精米歩合　　　55％
    掛米　　　　　50％
    日本酒度　　　＋7
    酸度　　　　　－
    アミノ酸度　　－
    瓶詰　　　　　2021年　7月
    価格　　　　　720ml　 1705円（税込）

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    よこやまのレビュー by_hide

    よこやま （長崎 / 重家酒造）

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