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2021
7/24
JI-KA- さん
満足度 4.0
寒菊 OCEAN 99 純米大吟醸 星海 -Starlight Sea- 無濾過生原酒 (¥1650+税)
彗星 精米歩合50%、日本酒度-8、酸度1.4、アルコール15度
ブルーサファイアうまかったっす～。でも残念ながらリピートはできなかったので、代わりにこっちを買いました。今回も当たりますように！
香り:ブルーサファイアと同じ香りキッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ｷｬｯﾎ~
非常に果実的で華やか！まずは青りんごでしょ。続いてパイナップルキャンディ～。甘いのに絶妙にスッキリしてるんですよね。す～っと爽やかな甘い綺麗な水のようです～♪
味わい:マジすか！ブルーサファイアっぽいのキッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ｷｬｯﾎ~ｲ
入りからいきなり完成された甘旨水感！シュワシュワガスはゼロですが、サイダーのようなクリアな果汁の甘さを感じます。そして苦みがスッキリ効いてますね。
転がしていくと、苦みはス～っと溶け込み消えていきます。穏やかな甘酸っぱさと甘旨は完全に一体化してますね。この物凄いコク果汁感はなんだ、、、桃？？
後味は一瞬でほぼ水だし、辛さなく低アルのようにすいすいいっちゃいます。余韻はほのかに苦く、ドライなアルコール感がふんわ～りきます。
全く予想できなかった彗星ですが、大好きな方の寒菊さんで良かった～！
二日目。
初日から気になってしょうがない、この特徴的なコク果汁はなんだ？...ということで、とりあえず桃を買ってきました～笑。
おぉ～間違いではない！笑。やや缶詰めっぽさもありつつ、やっぱ桃じゃ～ん！注)あくまでもイメージです 笑。
あとは、甘旨からのドライ感が増しましたね。アルコール感もまあまあ出てきた気がします。このドライな感じが彗星っぽさなのかな？？★4.0
OCEAN99 （千葉 / 寒菊銘醸）
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