青島 明生さん(2021年7月26日)の日本酒「新政」レビュー

新政ヴィリジアン（天鵞絨）
　近くの酒店で、抽選ながら正価で入手できました。
　勿体無いので、酒の会でみんなで味わいました。
　裏ラベルには、メロンソーダ、青リンゴ、梅、森林のニュアンスの香り、とありますが、いや、それじゃわからんがな。でも、一口含むと、なんとも言えない繊細な香りと味わいです。さまざまな香りが混じりあって、どの香りと言えない、複雑微妙な香り。
　ラベルでは、黒糖様の甘味、とありますが、そこまで、クセのある甘味ではなく、程よい、という感じ。でも、重厚です。
　特徴のある酸味は、赤味の強い果実を思わせる酸味、とありますが、かなり強いベース的な味です。これが、美味すぎて味わうのが大変なこのお酒に、爽やかな感じをもたらしています。
　どなたも、只者ではない、という感想でした。
　これを、生酛・純米、木桶で醸す、さすがですね。