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2021
7/29
すーさん さん
満足度 4.5
みむろ杉 山田穂
久々に深夜?にこっそり回。
日付け変わって昨日は土用の丑の日でしたね!
職場で晩ご飯頂いたので久々に月曜以外のレビューしちゃいます!
ちなみにお魚さんはお客さんが持ってきてくれたやつ!お客さんは釣り堀で釣った鰤って言ってたけど・・・これ多分養殖のカンパチ(笑)
まぁ、カンパチの方が価値あるので全然良いですけどね!
本日のお酒はこちら、みむろ杉の山田穂!兄貴がレビューしてましたね!ちなみに酒屋さん情報だと、普段のみむろ杉は9号酵母らしいのですが、今回は実験的に7号酵母とみむろ杉初の山田穂を使用してるんだとか!今西社長も今回の出来はめっちゃ自信あるみたいですね!
裏ラベルには「どのような味わいを表現したのか、是非感じてください」との事!いつもと違う!
ではでは、逝ってみましょー!
香りは、ライチ✖︎マスカット!ほのかにセメダイン。どことなく三ツ矢サイダーな香りです!
味わいは、微シュワからのめっちゃジューシーな青リンゴ✖︎マスカットなテイスト!後から少〜しだけ来る苦味がスッキリ感を演出しつつ、えぐ味、雑味が全然無くてとても美味しいです!
これはお世辞抜きで十四代の純米に近い感じの味わいだと思いますね。ラムネ感と綺麗な甘さ、後味の雑味の無さと主張しすぎないけどしっかり甘さを引き立てる酸味のバランス。完成度高い!
本日の晩御飯
鰻丼
う巻き
カンパチのお造りとなめろう
以上にて!
うわーめっちゃうめぇ(笑)
完璧やんこれ!なんも言う事ないわー!
鰻✖︎みむろ杉はheaven( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
ついでになめろうもheaven( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
やっぱみむろ杉優秀やなぁ♫
#ちゃんと丑の日にも鰻食べる
#擬人化コーナー
#波瑠
#こんなお姉さん欲しかった
#年下だけど
みむろ杉 (奈良 / 今西酒造)
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haya 2021年7月29日 04:49:25
黄色いみむろ杉( ・∇・)
う巻きとラベルがコラボしてる!
これ十四代に似てるとはΣ(゚∀゚ノ)ノ今までのみむろ杉より進化してそうですねー。
みむろ杉は優秀過ぎ(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。) -
ぽんてる 2021年7月29日 14:22:36
こんなお品書き、間違いないでしょー(๑♡ᴗ♡๑)
黄色のみむろ杉!美味しそうだし御利益ありそう✧︎*。笑
コレ見たら鰻と奈良漬が並んで売ってたのは意味があるみたい?⦿.⦿シラナカッタ -
超シェルパ糊 2021年7月29日 18:31:17
ホント魚に詳しい人って天然と養殖分かるって言うから怖いですねー((( ;゚Д゚)))
うな丼の漬物は関東だと良く見る普通の浅漬けが主流な気がするんで少し斬新です! -
すーさん 2021年7月30日 00:32:57
兄貴、このちょっとセメ臭があるのが良いんですよねーガッツリだとちょっと萎えるけど(笑)
気持ち良くスイスイ飲める濃さって考えたらこのくらいがベストやと思いますね!
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すーさん 2021年7月30日 00:36:47
福丸はん、なんか釣れすぎたやつとかたまに貰うんですよねー。釣り上げるまでが好きで、釣った後は捌くの面倒だし要らんなーって人は結構多いみたいです(笑)基本、釣り堀の養殖物が多いですね
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すーさん 2021年7月30日 00:41:40
シェルパさん、天然と養殖は全然違いますよー!特にカンパチとか鰤、ハマチとかは身の色の綺麗さが全く違いますね!ヒラメとかも見た目が全然違います!
鰻の付け合わせの漬物、実家に住んでた頃は何だっただろう?でも、同じく普通の漬物だった気がします(笑) -
somewordstoday 2021年7月31日 00:36:17
なぬー!めっちゃ旨そうじゃないですかー!しかも十四代似!?この山田穂花巴買うときに見かけたのにスルーしてしまったー!まだあるかなー(汗)
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いけてる 2021年7月31日 08:08:29
鰻丼に奈良漬?ご飯も炊き込み?関西はそうなのかなー。お値段高そう
みむろ杉、そちらでは普通に売ってて羨ましいです。私は片道一時間半かけて買いに行かなきゃ手に入らない((泣)) -
ぽんぽこのYu 2021年8月2日 14:17:49
波瑠さんタイプです♡笑
みむろさんも絶対タイプなはずなんです!
が、長野で見かけるのは今西のみ。
みむろさんは岐阜の関所通過出来ないんですかね?蔵元さんに確認願います。笑 - ログインしてコメントを書く