-
2021
7/30
Kenji Iwasaki さん
満足度 2.0
風の里 本醸造(養老酒造：愛媛)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+8.0
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、風の里の本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
やや淡い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりと流れる旨味
前半からなかなかに苦味が
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★★★⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや渋味を感じさせる刺激
旨味が引いた後にけっこう強い苦味
辛い
で、結局どうなのよ？
さらりと苦辛い。
旨味と苦味、いつも寄り添ってます。前半は旨味が前に、後半は苦味が前に。なかなかに辛い。
苦手な辛さだ。特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
風の里 （愛媛 / 養老酒造）
いいね 52 
ブックマーク
Comment 0 風の里が購入できる通販
BlackFridayクーポン配布中!養老酒造(株) 純米吟醸 風の里 和-wa- 720ml お酒 日本酒 愛媛 定番 お土産 老舗 名店 高級 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答品 御中元 お中元 お供え物 法要 法事 仏事
