オキシドールさん(2021年7月31日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（オキシドールさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.17

レビュー数：3622

  • 2021

    7/31

    オキシドール オキシドール さん

    満足度

    日光 NIKKO。2017年4月に日光に源泉水源を確保した小林酒造。それから4年の歳月をかけその水源より生れた「鳳凰美田 日光 NIKKO」がリリース。世界遺産である日光の水を大きなテーマとしたお酒。日光の雄大な自然、超軟水の日光水系により栽培、育まれた栃木県の酒米「夢ささら」を使用し、その源泉水を仕込み水とし伝統技法である「生もと造り」にて丁寧に醸した1本。日光の自然、農、蔵が一つとなり、この厳しくも恵まれた日光のテロワールでしか表現できない清廉で瑞々しい純米吟醸酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 生もと

    鳳凰美田のレビュー by_オキシドール

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

    鳳凰美田のレビュー by_オキシドール 鳳凰美田のレビュー by_オキシドール

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