Kenji Iwasakiさん(2021年8月1日)の日本酒「梅美人」レビュー

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梅美人 (うめびじん) 日本酒 愛媛 梅美人酒造

「梅美人」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

愛媛県 / 梅美人酒造 / 梅美人

3.07

レビュー数：11

  • 2021

    8/1

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    梅美人 純米大吟醸(梅美人酒造：愛媛)⁡
    しずく媛⁡
    精米歩合50⁡
    アルコール度数16-17⁡
    日本酒度-9.0⁡
    酸度⁡
    アミノ酸度⁡
    酵母⁡
    ⁡
    今回は、梅美人の純米大吟醸なり。⁡
    ⁡
    (以下、開栓直後)⁡
    香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
    味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
    淡い・やや甘口⁡
    ⁡
    口に含んだときの感覚：⁡
    甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
    旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
    酸味★★★⭐⭐⁡
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    さらりとやわらかな甘味旨味⁡
    キュッと締まるような渋酸⁡
    ⁡
    飲み込んだ後の余韻：⁡
    甘味★★★⭐⭐⁡
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
    苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    舌先に甘味がじわり⁡
    舌の両サイドに苦渋酸⁡
    苦渋はほんのわずか⁡
    ⁡
    で、結局どうなのよ？⁡
    すっきり甘口。⁡
    さらりと綺麗な甘旨、後口はすっきり。口の中が心地好い甘さで満たされる。⁡
    一口目は甘さよりも渋酸がきてたけど、飲み進めていくうちに甘さが。いいね。⁡

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 しずく媛

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    梅美人のレビュー by_Kenji Iwasaki

    梅美人 （愛媛 / 梅美人酒造）

    梅美人のレビュー by_Kenji Iwasaki 梅美人のレビュー by_Kenji Iwasaki

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