w_katsuraさん(2021年8月5日)の日本酒「山の壽」レビュー

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山の壽 (やまのことぶき) 日本酒 福岡 山の壽酒造

「山の壽」のレビュー（w_katsuraさん）

福岡県 / 山の壽酒造 / 山の壽

3.83

レビュー数：246

  • 2021

    8/5

    w_katsura w_katsura さん

    満足度

    ヤマノコトブキ フリークス2
    フリークス1の良いレビューを見て気になっていました。苦味を伴った綺麗な酸味、低アル(13度)でススッと入ります。蔵元がソーヴィニヨンブラン/グレープフルーツと表現していましたが正にそんな感じで、(悪い意味での)日本酒臭さは全く無い爽やかな味です。スペック非公開ですが、白麹を使った酸味強目の低アル酒に似ているような気がしました。新香り成分「4MMP」は私は良くわかりませんでしたが、軽やかで味のバランスも取れていて、色々な食事に合いそうです。ラベルもいいですね。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    山の壽のレビュー by_w_katsura

    山の壽 （福岡 / 山の壽酒造）

    山の壽のレビュー by_w_katsura 山の壽のレビュー by_w_katsura

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