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2021
8/8
棚田米 さん
満足度 4.5
今宵はこれ。
醸し人九平次 La Maison
家飲み向けの酒だそうです。
醸し人九平次といえば以前名古屋出張の時にお店で飲んだことがあります。
とても華やかだった覚えがあります。
さて、開栓
しゅぽんっとイイ音と共に栓が抜けます。
華やかな香りが辺りに漂います。
香りはサイダー系。
口に含むと弱めの微発泡が心地よいです。
華やかさ、ドライな苦み、そして発泡感は日本酒なのに少しシャンパンを思わせます。
日本酒っぽくないラベルのせいもある！？
温度が上がってくると米らしい風味も混じってコレまた良い。
軽めのタッチでゆったり飲める良い酒です。
〜後日、発泡感が抜け、柔らかな甘みが出てくるようになりました。
軽さは相変わらず。
使用米：兵庫黒田庄産山田錦特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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