kosukeさん(2021年8月8日)の日本酒「花の香」レビュー

　お隣熊本のお酒。

　花の香、純米大吟醸、梅花。

　精米歩合35%も酒米不明。

　見た目、ほぼ無色透明。

　香り、マスカットのような爽やかさを醸しつつも、パイナップルやパッションフルーツのようなトロピカル感あり。

　飲み口、少しピリ感あり。コクのある重めの酸味旨味を伴う骨太の甘さ。
　じわりとほろ苦さを伴って辛味が出てくる。

　トータル甘口。
　純米大吟醸の中では重いが全般的にはそうでもないだろう。

　一言で言うと、ジューシー。
　けれど佐賀とも少し違う。

　モダン、リッチ寄り。


　開栓8日目、どっしり、こってり、円やか。
　香りはトロピカル、熟成したバナナのニュアンス。

　しっかりした甘味にフルーティでふくよかなコク、数日置いた方が好みです。