アン日本酒初心者さん(2021年8月9日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（アン日本酒初心者さん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.46

レビュー数：4062

  • 2021

    8/9

    アン日本酒初心者 アン日本酒初心者 さん

    満足度

    木屋正酒造(三重県 名張市) 而今 純米吟醸 山田錦 火入れ
    精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：+１ 酸度：１．６ アミノ酸度：１．１ 米：山田錦１００％　火入れ：瓶火入れ(パストライザー)
    8/8(日)感想、香りは強く、フレッシュで甘い。洋ナシかな。一口目は、甘さが強く、酸味と同時にフレッシュな、ブドウジュースが発酵したような感じを受ける旨味。味は大変濃く、苦味は弱いが、切れは良い。最後に少し、甘味が残るが、ちょうど良い感じ。
    二口目は、最初の甘さが弱くなった気がして、さらにおいしい。火入れと思えない、フレッシュさは素晴らしい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    而今のレビュー by_アン日本酒初心者

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

    而今のレビュー by_アン日本酒初心者 而今のレビュー by_アン日本酒初心者

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