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2021
8/9
たけ さん
満足度 4.0
皆様、連休いかがお過ごしでしょうか？
私は残念ながら仕事でした。
ですが、今日も開栓しますよ(^^)
単に冷蔵庫が一杯で入りきらないという理由
なんですがね。
マチダヤのワンカップもあと3つ残っているし、
ふるさと納税のお酒も届くし、何を開栓しようか、
うーん、悩む。
悩んだ結果、今日のお酒はコチラ
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No7
No7とは7号酵母の事
コレ、6、7、9、10と毎年違う酵母で
作るチャレンジ酒です。
お米は東条産の山田錦を48%まで磨いた上級品。
クラシックな味という事で香りは控えめ。
やはり今風ではないのでしょう！
ただ、口にすると山田錦の旨味、
それもとっても綺麗な旨味で、
上品に表現されてらっしゃる！
墨廼江といえば正統派の辛口が主流？ですが、
これはあまりにも綺麗過ぎて甘くさえ、
感じてしまう仕上がり。
仕事帰りに会社近くの居酒屋で買った、
鳥刺しとなめろう。
今日はこのアテで楽しみます♪テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
墨廼江 （宮城 / 墨廼江酒造）
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Comment 14 -
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超シェルパ糊 2021年8月10日 15:55:12鳥刺し━━━！！！
九州出張した時にホンマモンの鳥刺し食べて衝撃受けた記憶が…
この時は桜ユッケ(生肉×生卵の最強コンボ)を出された海外の人の気持ちが少し分かりました(笑)
ぇ？
マジ？
大丈夫？
→うっまーい！
的な？笑 -
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