Hisayoshiさん(2017年7月19日)の日本酒「津島屋」レビュー

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津島屋 (つしまや) 日本酒 岐阜 御代桜醸造

「津島屋」のレビュー（Hisayoshiさん）

岐阜県 / 御代桜醸造 / 津島屋

3.92

レビュー数：327

  • 2017

    7/19

    Hisayoshi Hisayoshi さん

    満足度

    津島屋　外伝　父なるライン　純米酒です。
    ワイン酵母で醸されたお酒ですね。
    開栓しようと栓を緩めると、栓を跳ね上げようとする圧力が手に伝わってきました。少しづつガスを抜きながら無事開栓、すでにマスカット調の瑞々しい香りが漂ってきます。
    まずは上澄みから頂いてみます。
    発泡感がしっかりとしていて、心地よい酸味が口の中を駆け抜けていきました。私の舌レベルでは黙って出されたらスパークリングワインと勘違いしそうです。
    次はオリを絡めてみます。
    今度は酸味の心地よさに米の旨味が加わった感じがして、私はこちらのほうが鋤ですね。
    度数11度でも、全然水っぽくないのも好印象です。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    津島屋のレビュー by_Hisayoshi

    津島屋 （岐阜 / 御代桜醸造）

    津島屋のレビュー by_Hisayoshi 津島屋のレビュー by_Hisayoshi

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