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2021
8/10
odaken さん
満足度 2.5
梵 純米大吟醸（イオン限定品）山田錦・磨き五割
アルコール分：15度 使用酵母：KATO9号
イオン限定品らしいです。
ごめんなさい。凄くいい酒というのがわかるのに、何故か凄く苦手です。開栓直後は他の酒を飲んでいたのですが、そのせいかかなりとろみが強く主張してきました。口に含むと若干熟成した果実の様な吟醸香が立ちます。中盤は甘みととろみが主張を続け米の旨味はあまり出さず、甘みととろみと吟醸香をそのまま感じながら消えていきます。合わせて食べているものによっては若干の苦味も出ますね。どこかミルクキャンディか昔食べたバター飴を彷彿させます。開栓してしばらくしたら落ち着いたかもと思いますが、方向性は変わらないです。重い酒ではないのに重いです。
自分にはスルスルと飲む酒では無いなあ。。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト 甘辛:甘い+1
梵 （福井 / 加藤吉平商店）
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