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2021
8/11
いつぺいそつ さん
満足度 4.5
松本日出彦氏の修行酒を
購入しようと思っていたのですが、
あまりにも人気で
抽選販売だそうです。
当たるといいなー!
仙禽 オーガニック ナチュール 2021
ドメーヌ・さくら・亀ノ尾
精米歩合90% Alc.14度
蔵付き酵母 木桶仕込み 生酛酒母
え〜ん、ハズレました^ ^
残念ながら飲み比べできなかった。
けど仙禽は雪だるましか飲んだ事が
ないので楽しみなんですよ。
ヨーグルト‼️
この乳酸感は凄く好き。
この感じは新政っぽい。
すっきり甘酸系。
スイスイ飲める。
加速して来たー。
ぐびぐび飲める。
和らぎ水飲まないとやばい。
どんどん呑める。
優しくて落ち着く
オーガニックな味わい。
香りは超控え目なエステル。
精米歩合90%で
この繊細さに純粋さ。
低精米酒は複雑味と旨みが売りと
思っていましたが
このお酒は綺麗さと静かさが
特徴になってます。
初日がベストバランス❗️
2日目以降は崩れました。特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 生もと
仙禽 (栃木 / せんきん)
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超シェルパ糊 2021年8月11日 21:25:18
抽選って本当に抽選してるの!?
ってぐらいまず当たらないですよね( ´△`)
まぁ修行酒とか記念酒は多分二度と出ないんで人気のところのはやっぱ厳しいですね┐(゚~゚)┌ -
いつぺいそつ 2021年8月11日 21:56:03
sagiさん
次は秋田ですねー。
ただでさえカルト的な人気なのに、こんな劇的なストーリーが加わるとマニアには垂涎モノ❗️
レビューよろしくお願いします‼️ -
いつぺいそつ 2021年8月11日 22:37:10
ののさん
野菜庫だと環境が中々よろしくないので^ ^
精米歩合90%なんで強そうなんですけど、この子はオーガニックだからでしょうか?繊細でした。
開栓後の情報は美味しく飲む為にも共有したいですね! -
超シェルパ糊 2021年8月11日 23:23:16
何ですとー!?
是非!
と、言いたいところですが七本鎗は日本酒バーで1合未満を飲んだ事がある程度の経験値しかないんで100%ありがたみが分からないので大丈夫ですー!
いつぺいさんのヌクモリティに涙です(;∀;)
多分もっと適した七本ヤラーがいると思いますっ(`・ω・´) -
いつぺいそつ 2021年8月12日 08:19:30
パパさん
飲んだのは一週間程前なので、記憶が曖昧ですが苦渋はなかった様な気がします。オーガニックだからでしょうかねー⁉️
亀ノ尾はそっち系なんですね!見つけたら意識して味わってみます。 -
いつぺいそつ 2021年8月12日 08:26:02
すーさん
私の行った酒屋さんは入荷本数少な目なんですよねー❗️その割には種類は超豊富。大体、人気のヤツは売り切れてる。
冷蔵庫問題は悩ましいけど、物欲のリミッターだと思って諦めないとね! -
いつぺいそつ 2021年8月12日 08:35:04
エースさん
所謂、低精米のお酒の味わいではなかったです。確かに酸のバランスが素晴らしいですねー。けど、良い意味で引っかかりのない自然さに不思議な印象を受けました。 -
いつぺいそつ 2021年8月12日 08:51:59
ノンシュガーさん
残念ですけどナチュールを飲むきっかけになったので良かったです。
おりがみラベル、ググってみました^ ^天美みたいでかっこいい。
試行錯誤でここまで辿り着いた味わいなんですね!素晴らしいお酒です。
是非、今のも飲んでみて下さい❗️ -
ぽんぽこのYu 2021年8月12日 09:18:11
私も雪ダルマオンリーの仮性です。笑
松本さん、抽選できる酒屋さんすら知りません。笑 ですが、長野の木曽に復活蔵が登場!監修を務めるのがヒデヒコさん。最初は宿内限定で飲める程度なのか、まだまだ出荷は未定らしいですが機会がありましたら(=゚ω゚)ノ -
いつぺいそつ 2021年8月12日 19:30:06
Yuさん
これが仙禽の真骨頂ですかね⁉️
これからの時代へのアンサー酒なのかなと思いました。
松本さんが修行してなかったら、飲むのは大分先になっていたと思います。良いきっかけになりました。
スター杜氏は世間がほっとかないですね!復活蔵で旨い酒造ってくれるでしょう❗️ - ログインしてコメントを書く