Sunday Back Nineさん(2021年8月13日)の日本酒「HIZIRIZM」レビュー

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HIZIRIZM (ヒジリズム) 日本酒 群馬 聖酒造

「HIZIRIZM」のレビュー（Sunday Back Nineさん）

群馬県 / 聖酒造 / HIZIRIZM

3.94

レビュー数：162

  • 2021

    8/13

    Sunday Back Nine Sunday Back Nine さん

    満足度

    Hizirizum 雄町 生酛 純米大吟醸

    材料:岡山産雄町100%
    アルコール分:15%
    精米歩合:50%

    ラベルがスエードのような素材の高級感と意味ありげなロゴ
    気になりますねぇ〜
    群馬県の渋川市　ほぼ中央に位置し、坂東太郎（利根川）を眼下に臨む赤城山西南麓の高台にある酒蔵です

    Hizirizumは、蔵元独自の環境をベースにして「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定酒だそうです
    季節により入れ替えで特定名称は表示なしとのこと

    口にした瞬間、ヒヤッとミネラル感！
    柔らかくて生酛の深い旨みと酸味を感じます
    なぜか最後に白ワインを想像させるような味わい
    人工的な交配をしていない「おまち」と日本で生まれた伝統製法「きもと」
    伝統美の味と言うのでしょうか
    これが試験酒とは信じがいです

    2021.8購入　@酒泉洞掘一1750円

    HIZIRIZMのレビュー by_Sunday Back Nine

    HIZIRIZM （群馬 / 聖酒造）

    HIZIRIZMのレビュー by_Sunday Back Nine HIZIRIZMのレビュー by_Sunday Back Nine

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