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2021
8/15
U-king さん
満足度 4.0
敷嶋 半歩目 特別純米 無濾過生原酒
チリチリとしたガス感、微炭酸のような発泡、山田錦の清々しい香り、フレッシュ感、以前に呑んだ天下錦によく似てます。それもそのはず、こちらは天下錦の福持酒造さんでの委託醸造だとか。でも似て非なるって感じで、ガス感はこちらのがやや強く、ドライな感じ。
最近よくお世話になる酒屋さんから『面白い酒蔵があってねぇ～』と、今回の『敷嶋』をご紹介頂きました。我が地元、三重県で委託醸造してるってので興味が湧きました。『敷嶋』のこれからが気になるんで、ちょっと追いかけてみようかと思います。追っかけです(笑)
美味しく頂きました。特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
敷嶋 （愛知 / 伊東株式会社）
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