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2021
8/15
月長石 さん
満足度 3.5
鳳凰美田 純米大吟醸
フワッと甘い上立ち香からすっきりとした口当たり。
しかしそのあと味に奥行きを感じられず、平板な印象を受けました。
苦味を伴った後味が舌に残ります。
開栓2日目、味にふくらみが出て、甘酸のバランスも整った感じがします。
苦い余韻は、相変わらずあとを引く感じ。
3日目、旨味がぐっと増し、すっきりした酸味と甘みが心地良く感じられます。
後味の苦味も気にならず、ふんわりとした余韻はスッと切れて行きます。
以前飲んだ鳳凰美田とだいぶ印象が違っていたので、今回は、3日に分けて詳しくレビューしてみました。
3日目だけだと☆4〜☆4.5なのですが、開栓直後の評価があまりにも良くないので、今回は3.5です。特定名称 純米大吟醸
原料米 酒未来
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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