月長石さん(2021年8月15日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー(月長石さん)

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.18

レビュー数:3732

  • 2021

    8/15

    月長石 月長石 さん

    満足度

    鳳凰美田 純米大吟醸

    フワッと甘い上立ち香からすっきりとした口当たり。
    しかしそのあと味に奥行きを感じられず、平板な印象を受けました。
    苦味を伴った後味が舌に残ります。

    開栓2日目、味にふくらみが出て、甘酸のバランスも整った感じがします。
    苦い余韻は、相変わらずあとを引く感じ。

    3日目、旨味がぐっと増し、すっきりした酸味と甘みが心地良く感じられます。
    後味の苦味も気にならず、ふんわりとした余韻はスッと切れて行きます。

    以前飲んだ鳳凰美田とだいぶ印象が違っていたので、今回は、3日に分けて詳しくレビューしてみました。

    3日目だけだと☆4〜☆4.5なのですが、開栓直後の評価があまりにも良くないので、今回は3.5です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 酒未来

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    鳳凰美田のレビュー by_月長石

    鳳凰美田 (栃木 / 小林酒造)

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