-
2021
8/18
somewordstoday さん
満足度 4.5
御代菊 純米吟醸 水酛 山乃かみ酵母
8月頭、奈良方面へ行く用事を利用し、少し足を伸ばして橿原へ。
まずは橿原神宮をお参りし、近くの喜多酒造さんで直購入!
山乃かみ酵母って初めて聞きました。
お酒の神様と名高い大神神社神域に育つササユリから分離した酵母とのこと。
リンゴ酸高生産、キレもよくなると聞き期待!
そして露葉風、水酛と、奈良を倣うには格好の教材じゃないでしょうか!
上立ち香は優しいパイン。
含むと優しい甘味に優しい酸味。
これは…マイルドミルキー!
果実感と甘みと酸味が長く残る余韻がとっても心地よいです。
何より尖った感じがまったくない!
水酛って振り切ってるイメージだったんですが、
こんな優しい一面もあるんだ…
これは惚れてまうやろー!(笑)
インパクトはないんですけどね、めっちゃイイ!こういうタイプは好感度高い系と勝手に呼んでます(笑)
あっという間に空でした(笑)
次の目的地は今井町!特定名称 純米吟醸
原料米 露葉風
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
御代菊 (奈良 / 喜多酒造)
-
somewordstoday 2021年8月19日 00:20:51
鼠さん、え?もしかして福寿に続いてエスパー能力発揮?と思ったら出世男ですやん!(笑)同じ橿原ですけどね(^-^)もちそっちもゲット!
-
somewordstoday 2021年8月19日 23:37:24
エースさん、室町時代の技術が今も注目されるなんて、ものすごいリバイバルですよねー!(^-^)
水酛ということで酸っぱーいのを想像してたら、全然酸っぱくなくて(笑)ギャップにやられましたー! -
somewordstoday 2021年8月19日 23:39:29
いやいや、シェルパさんがハンティングしてる東のお酒もほとんど知らない銘柄ばっかりですよ!(笑)東西でどんどん掘り下げて行きましょー!(^-^)
-
somewordstoday 2021年8月20日 00:02:23
Yuさん…かしはらじゃんぐるぽけっとはGI 2勝!(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎…スベったな(笑)
檀田…読めへーん!ダンダ?だんみつ?(ここでググる)あ、マユミダ!虎の核弾頭だ(笑)カシもマユミも木じゃんぽけー! -
somewordstoday 2021年8月20日 00:28:02
勇者hayaさん、奈良を倣ってきましたよー!!やっぱり大和の地は倣うところがたくさん!遠足、修学旅行に選ばれる理由がわかります(^-^)
この水酛は意外なお味でした!水酛=菩提酛は岡山でも!御前酒も色々飲んでみたいですー! -
somewordstoday 2021年8月20日 00:46:06
ニャンコ先生、ぬる燗試せばよかったー!確かに合いそうな味でした!開栓時はJOUで飲みましたが、またーりゆるゆる飲める感じでしたよ(^-^)
建物の奥の暖簾を潜ると、加藤忠一さんが描いた風景そのままの中庭が広がってましたー! - ログインしてコメントを書く