アン日本酒初心者さん(2021年8月19日)の日本酒「白岳仙」レビュー

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白岳仙 (はくがくせん) 日本酒 福井 安本酒造

「白岳仙」のレビュー（アン日本酒初心者さん）

福井県 / 安本酒造 / 白岳仙

3.51

レビュー数：168

  • 2021

    8/19

    アン日本酒初心者 アン日本酒初心者 さん

    満足度

    三浦酒造(有)(青森県 弘前市) 白岳仙 純米吟醸 Wine Cell ワイン酵母仕込み 火入れ
    精米歩合：麹米５５%、掛米５８% アル度：１６度 酒度：+５ 酸度：１．８　米：五百万石
    8/17(火)感想、香りは強く、米の甘さを感じる。一口目は、少しの甘さの後、弱い酸味と変わった燻したような風味と感じた。やな感じではなく、米の味の良い雑味である。二口目からは、甘さは感じられず、雑味が強くなったが、おいしくなった。お燗はぬる燗が良さそう。温度を上げすぎると、不味いことは無いが、個性が無くなる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    白岳仙のレビュー by_アン日本酒初心者

    白岳仙 （福井 / 安本酒造）

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