-
2021
8/19
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
城川郷 尾根越えて(中城本家酒造:愛媛)
山田錦、他
精米歩合58
アルコール度数15
日本酒度+2.0
酸度1.2
アミノ酸度
酵母
今回は、城川郷の特別純米なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりと淡い口当り
旨味はしっかりと
少し苦味を伴った酸味
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味がやや前に
渋味ととれる刺激がじわり
飲み込んだ後にお酒感が舌にじーん残る
で、結局どうなのよ?
味は濃いめだけど淡くも感じる旨味系辛口。
口当りが淡いから、味は濃いめだけど飲み込んだ後には淡い感じがする。旨味酸味とほろ苦さ。特定名称 特別純米
原料米 山田錦、他
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
城川郷 (愛媛 / 中城本家酒造)
-
Kenji Iwasaki 2021年8月20日 21:14:28
コメントくれた皆様
ありがとうございます_(._.)_
1000というキリのいいところでも淡々としていて申し訳ない( ´-ω-)
これからも淡々と自分の感じたところを上げていくと思います。 -
mattari のむ夫 2021年8月20日 23:49:11
福岡県といい愛媛県といい深掘り深度に驚かされると同時に私にとって新たな酒蔵情報元でございます。
これからもレビューをたのしみにしております! - ログインしてコメントを書く
城川郷が購入できる通販

![城川郷 特別純米酒 尾根越えて 720ml [中城本家酒造 愛媛県 純米酒]※現行品は画像表示の箱の付属がありません※](https://m.media-amazon.com/images/I/416wC6O9E5L._SL200_.jpg)





![城川郷 純米吟醸 720ml [中城本家酒造 愛媛県 純米吟醸]※現行品は画像表示の箱の付属がありません※](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nomasaketen/cabinet/img55930470.jpg?_ex=200x200)
![城川郷 純米吟醸 720ml [中城本家酒造 愛媛県 純米吟醸]※現行品は画像表示の箱の付属がありません※](https://m.media-amazon.com/images/I/411tbuUSqLL._SL200_.jpg)


![城川郷 大吟醸 720ml [中城本家酒造 愛媛県 大吟醸]※現行品は画像表示の箱の付属がありません※](https://m.media-amazon.com/images/I/41BDfqk7HiL._SL200_.jpg)


![城川郷 特別純米酒 尾根越えて 1800ml [中城本家酒造 愛媛県 純米酒]](https://m.media-amazon.com/images/I/41Pawh6T9JL._SL200_.jpg)




![城川郷 吟醸酒 1800ml [中城本家酒造 愛媛県 吟醸酒]](https://m.media-amazon.com/images/I/41M3+wZuYHL._SL200_.jpg)
![城川郷 純米吟醸 1800ml [中城本家酒造 愛媛県 純米吟醸]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nomasaketen/cabinet/img55930473.jpg?_ex=200x200)
![城川郷 純米吟醸 1800ml [中城本家酒造 愛媛県 純米吟醸]](https://m.media-amazon.com/images/I/31ZwjhSt8nL._SL200_.jpg)





![城川郷 大吟醸 1800ml [中城本家酒造 愛媛県 大吟醸]](https://m.media-amazon.com/images/I/31VnbE9fVOL._SL200_.jpg)

![城川郷 大吟醸 1800ml [中城本家酒造 愛媛県 大吟醸]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nomasaketen/cabinet/img55937358.jpg?_ex=200x200)