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2021
8/20
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「おとなのいろけ」
宮城・あたごのまつ・純米大吟醸・白鶴錦・精米歩合50%・16度・一回火入れ
▼『白鶴錦』は白鶴酒造による研究成果であり品種登録(2007年)。このお酒の紹介は白鶴錦の開発経緯ばかり記載されていることが多いのてっきり新澤酒造店が主に関わったのかとおもったがそうではないのね ▼今では「愛宕の松」も後発の「伯楽星」と同じように、究極の食中酒路線を目指しているらしい
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▽なるほど、含み香が豊かで飲み口は上品かつ穏やかで控えめ。静かに奥ゆかしいが、しっかりと甘味も酸味も苦味も感じる上に味の木目も細かい
▽食の邪魔にならず、かと言って単体でもついつい杯が空く。濃すぎずにあくまで主役にならないようにと振る舞ってはいるが、一際目立ってしまう美人スペック
▽キリリと落ち着いた美しさで、フルーティ好きな女の子も、最近の香りが強い派手な酒はどうもねというおっさんも、どちらも靡かせてしまうような大人の色気があるな。こりゃ残りは氷温監禁して美熟女育成してみますか(笑)
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2週間後 めっちゃ甘くて匂い立つような色気になっておったよ特定名称 純米大吟醸
原料米 白鶴錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
愛宕の松 （宮城 / 新澤醸造店）
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