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2021
8/21
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.5
亀の井酒造(山形県 鶴岡市) くどき上手 純米大吟醸 改良信交 ３０％ 生詰
精米歩合：３０％ アル度：１７～１８度 酒度：+１．０ 酸度：１．２ 米：羽前酒米 改良信交 酵母：M３１０・小川１０号 酸度が低いお酒です。
8/20(金)感想、強く、フレッシュな果実の甘い香りが心地よい。
一口目は、強く濃い甘さの後、弱い、微かな苦味と渋さを感じながら、切れる。ちょっと、少し、最後に、渋みのような旨味が残る。酸味が無いので、甘さが際立つ、飲み易い、甘いお酒。
二口目からは、甘さが強くなり、濃く、強く、おいしくなる。生酒ではないが、一日目は最高でした。特定名称 純米大吟醸
原料米 改良信交
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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