すぎちゃんの冒険さん(2021年8月21日)の日本酒「若波」レビュー

「若の流れに身をまかせ」
福岡・若波・純米吟醸・壽限無・精米歩合55%・16度・超微々炭酸
▼少量生産の若波酒造のコンセプトは「味の押し波・余韻の引き波」。「ぐっと押し寄せる味わいとすっと引く余韻」に身を任せれば、穏やかな波に漂うような心地に誘われていくのだと ▼壽限夢は夢一献と山田錦を両親に持つ福岡産の酒造好適米。平成24年登録
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▽これは纏まってるなぁ。甘味・酸味・旨味・苦味・渋みのバランスがややライト気味ではあるが完璧な円（いや四角か）を書いている
▽上立ち香は抑え気味でハニーさん曰くメロンらしい。しかし含み香・飲み干し香の方がより目立ち、巨峰エキスが入っているだけあって(嘘) ふくよかで若々しく広がりあるフルーティ感
▽後味もすっきり気持ちよい。もはや身体に良い滋養強壮ドリンク感すらあるけど、全く飽きることなく何杯でも進みそうなのがそれ以上に危険だ(笑) ハニーさんに言わせると「こんな飲みやすいやつで女子ども酔わせてどうするの？犯罪に近いな」いや子ども飲んでないし(笑)
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1週間後、丸が崩れて甘味優勢。甘味と酸味中心にやや偏った感じになったみたい。