いつぺいそつさん(2021年8月23日)の日本酒「田酒」レビュー

2021

8/23

いつぺいそつさん

満足度 4.0

喜久泉の方で飲み比べレビューしてます。

こちらではクドくて
載せなかった事を書いちゃおう。

田酒特別純米酒
原料米花吹雪
精米歩合55% Alc.16度

花吹雪は
青森県で最も多く
生産されている酒造好適米(約7割)。
母おくほまれ
父ふ系103号
極めて大粒で心白が大きいので純米酒向け。

田酒はずっと気になってたお酒。
お一人様一本までと注意書きがあるのに
よく見かけるので今までスルーしてました。
催しの時に飲んでみてと言う事だったみたい。

ど定番らしい特別純米でをセレクト❗️

カプカプな香りで
甘旨苦辛の展開と早さが爽快。
バランスが秀逸で余韻も心地良い。
人気酒なのも納得。
けど、好みではない^ ^

飲み比べの展開も思いつきだったけど
ギンジョウシュノススメは
勉強になりました。

だが疑問も出て来たんですよね！
純米吟醸と
精米歩合60%以下の特別純米の
明確な違いないですよね。
特別な造りに吟醸造りも
含まれるはずだから
どちらを名乗るかは蔵元次第？
吟醸造り以外の特別な製造方法は
どこに載ってるのだろう？とかね^ ^

そうそう、
このお酒をダラダラ飲みながら
ずっとFUJI ROCK見てました。
くるり
Number Girl
サニーデイ・サービス
KEMURI
etc.
と若い頃聴きまくった
若いミュージシャンも
Vaundy
millennium parade
は特に良かった〜。
けど、一番素晴らしかったのは
OAUのTOSHI-LOWのMC。
心に染みました。

コロナで色々ありますが
好きなお酒を飲み
好きな音楽を聴くことで
少し癒されました。

特定名称特別純米

原料米華吹雪

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

田酒（青森 / 西田酒造店）

いいね 77 ブックマーク Comment 6

カシス味ノンシュガー 2021年8月24日 05:59:15
同じく田酒は見るもののなかなか飲む機会なく…なかなか良さそうに見えますが、お好みじゃなかったのはなんでしょ❓気になります。
スーパーポジティブ鼠 2021年8月24日 07:50:40
バウくんもミレパも最高ですよね♬
ちなみに山田錦100%なだけで特別を名乗ることができます。
固有の香味である吟醸香を感じるか感じないかの差はあると思います！
超シェルパ糊 2021年8月24日 11:20:49
同じく田酒は1人1本とか書いてある割にはよく見かけるのでなかなか買おうと思わないですねー┐(ﾟ～ﾟ)┌
そして特別純米とか特別本醸造の“特別な造り”って謎ですよね(笑)
製造ノウハウだったら流出しないでしょうけど何が(何をもって？)特別なのか知りたいです(・ε・｀ )
と言うか鼠先輩の山田100%でも特別を名乗れるの衝撃です＼(◎o◎)／
いつぺいそつ 2021年8月24日 15:36:05
ノンシュガーさん
どっちかと言うと
カプじゃない方が好きなので^ ^
いつぺいそつ 2021年8月24日 15:45:11
鼠さん
この二組はハマってしまい、車でヘビロテで聴いてます♪
山田錦は別格なんですね〜^ ^
他にも色々教えて下さ〜い！
いつぺいそつ 2021年8月24日 16:00:25
シェルパさん
やっと買って、飲んで、味わって、すっきりしました^ ^
特純はもやもやしますよね〜。だから気になるのでもっと飲んでみたいです。
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