JI-KA-さん(2021年8月24日)の日本酒「奥能登の白菊」レビュー

奥能登の白菊 純米 寧音 無濾過火入れ(¥1500+税)
五百万石80％/山田錦20％ 精米歩合60%、日本酒度-7.6、酸度1.6、アルコール13度

初銘柄です。
名前かわいい。
ねね...信奈 笑。

香り:ほぼなし。奥からほのかに、クラシカルなお米の香りと、ひねかっぽいやつが...


味わい:純米酒を水で薄めたらこうなるよね～って感じの味です 笑。
完全にお米系。果汁感はゼロ。薄いのでクラシカル感もそれほど気にならず、水のように飲みやすいです。
度数は13度だけど、ラストはちゃんと酒感がきます。でもアルコール感はありません。

はっきり言って特徴ゼロです 笑。
薄めた感がすごいのと、酸と甘さがゼロなので、満足感ないですね～。せめて香りだけでも、果実感とか甘さがあったら良かったのにな～って思います。
これ系だと、先日の京姫を思い出しますが、500円も違ってこれなら、迷わず京姫買いますね 笑。★2.0


二日目。
本日の香りは、漬物臭と、アルコール臭 笑。
味わいは、甘さが少～しだけ出てきましたが、余韻のお米味に違和感あって心地よくないですね。★2.0