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2021
8/25
オキシドール さん
満足度 3.5
髭VIVE 雄町。菊の司「髭シリーズ」の第3弾。髭シリーズの真骨頂は火入れですが、溌剌とした生命力を感じるような「すっぴん」の状態のお酒を味わって頂きたいという想いから、「生き生きとした」という意味を持つ「VIVE」と称して新酒の生酒も数量限定でリリース。ヨーグルトを思わせる酸い香りにメンソールを思わせるような爽快な香り。スッキリとした口あたりはやや甘く旨味がそっと寄り添います。中後半にかけて、グレープフルーツを思わせる柑橘系の苦渋感を楽しみながらフィニッシュ。パワフルでありながらも高い次元で甘酸のバランスが取れた仕上がり。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
菊の司 （岩手 / 菊の司酒造）
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