すーさんさん(2021年8月25日)の日本酒「写楽（冩樂）」レビュー

2021

8/25

すーさんさん

満足度 5.0

写楽　純米　一回火入れ

どうも皆さんお久しぶりです。
最近夏バテ？でサボってたすーです。

今日は近所の焼き鳥屋さんでテイクアウトしました。サボりです（笑）

まぁ、家ではできない料理なので許してくだせぇ（笑）

合わせるお酒は写楽の純米。マイベストオブ写楽。原点にして頂点なお酒です。一升瓶で2700円でこの味わいは本当にえぐいですね。

香りは綺麗に青リンゴとマスカット。うっすらバナナを感じるものの、以前の酒造年度ほどのバナナ感は無くなっててスッキリ系に仕上がってますね。後からくる薄いセメダイン臭がまたたまらん。

味わいも以前の年度より酸味強めのスッキリ系になってると思います。イメージとしては、以前飲んだ光栄菊に少し近いかな？シトラス系のスッキリした嫌味のない酸味と程よい甘さのバランス加減が相変わらず素晴らしいです。後味の余韻も苦味が目立たないし変にダラダラ残らずスパッとキレるので飲んでて疲れないです。
十四代も而今も美味いけど、写楽だって味は全然負けてない！って、やっぱりI'm lovin' it‼️

ノーマル純米吟醸と純米が並んでたら間違いなく純米をオススメします！
って、実は純米の方が本数少なくてレアという（笑）

本日のアテ
ヒネ鶏のモモ燻し焼き
鶏モモのタタキ
焼き鳥タレ焼き5種
白菜ときゅうりのあわ漬け←これだけ作った（笑）

はい覚醒。←最近好きなYouTubeのやつ

タタキと燻し焼きはどちらも薩摩知覧鶏というブランド鶏のヒネ(親鶏)です。しっかりした歯応えと噛むほど出てくる旨味が堪らない！
あわ漬けは知り合いから頂いたあわ漬けの素ってやつで漬けてみました。茨城県土浦市の漬物用醤油らしいです。これはののさんが詳しいかな？醤油と出汁ベースの浅漬けのタレですね。野菜切って合わせて30分くらい。簡単でめっちゃ美味いです。

写楽の出身地の会津若松は周りが山だらけ。魚を合わせるのも良いけれど、肉と醤油が合うのはもう必然ですね。ちなみに会津の蕎麦も美味いですね！

という事で。今回は一升瓶チャレンジはしませんよ（笑）←前回の写楽純米レビュー参照

#擬人化コーナー
#ファーストサマーウイカ
#なんかジワジワ好きになる人よね
#前回は・・・

写楽（冩樂）（福島 / 宮泉銘醸）

いいね 52 ブックマーク Comment 39

スーパーポジティブ鼠 2021年8月25日 20:27:31
からの一升瓶チャレンジスターティン❤
たけ 2021年8月25日 20:31:05
すーさん様、
お久しぶりで見事な鳥づくし！
しかも写楽を合わせるなんて隙が無く完璧！
4枚目の写真にはうっとり❣️
shin 2021年8月25日 20:51:04
たくさん並んでますね。凄い！
haya 2021年8月25日 22:09:38
きたー、すーさんの真骨頂！写楽純米のお時間ですね( ・∇・)
会津の和菓子と合わせるのも期待できそう♪
送料無料キャンペーン復活キボンヌ!щ(゜▽゜щ)
のうてんきもの 2021年8月25日 22:17:57
醤油漬け、詳しくないですよ。
食べる方が好き❤️
土浦と霞ヶ浦の反対側とは、食べる好みが違うみたいですよ。
浅漬けねタレみたいで重宝！
今度見て来ようっと！
超シェルパ糊 2021年8月25日 22:20:41
4枚目すごーっ！
十四代の空き瓶並べてる居酒屋みたいですね(笑)
スペースエース 2021年8月26日 06:26:30
すーさん師匠様(^o^)v貴殿代名詞での原点回帰ですね～(^^)大事ですよね‼そういえばなごし酒そろそろ出ますね♪純米の次に好きなんですよね♥
すーさん 2021年8月26日 11:47:12
兄貴、今日は5合で終わり（笑）
すーさん 2021年8月26日 11:48:58
たけさんありがとうございます♪
私、肉類の中で鶏肉が一番好きなんです！霜降り和牛も美味しいけど、やっぱりブランド鶏は美味いです！
四枚目の写真、あれ全部一升瓶です（笑）
すーさん 2021年8月26日 11:49:55
shinさんありがとうございます♪
最近は四合瓶しか買いませんが、これは基本一升瓶しか売ってないので久々に買っちゃいました！
すーさん 2021年8月26日 11:51:11
ハヤさんこんにちは！
飲んだ銘柄一位をソガペールエフィスから守るべく買ってきました（笑）
会津の羊羹食べたくなってきた！
すーさん 2021年8月26日 11:51:59
ののさん、インスタの方にボトルの写真載せたので是非！
すーさん 2021年8月26日 11:53:06
シェルパさんこんにちは！
十四代の空き瓶は中々貯まらないのです。ちなみに、見えない左側にはソガペールエフィスの空き瓶並んでます（笑）
すーさん 2021年8月26日 11:54:14
師匠こんにちは！
なごしは確か9月の終わりから10月頃でしたっけ？待ち遠しいですね！
tanron 2021年8月26日 12:50:29
コレが写楽の基本型ですな！
アタシは、いつも冷奴
作らずとも食えるし(笑)
ぽんぽこのYu 2021年8月26日 16:20:43
シャラリストすーさん✨(o´∀`)b
これ長野でも見かけた気がします！
よっしゃ♪♪買います、来年(=ﾟωﾟ)ﾉﾜﾗ
Yamaya 2021年8月26日 18:03:50
確かに写楽純米って出会えたコトないです(*´-`)
鶏〜〜❤️美味そ〜〜❤️❤️
aisland 2021年8月26日 21:29:01
すーさんこんばんは！
あまりにレスが乏しいのでコロナか？と心配しとりました。
寫樂は純米ですよね。分かります。
美味い酒の一杯ご馳走様でした(^-^)
すーさん 2021年8月26日 22:14:45
タンロンさんこんばんは！
冷奴でも色々バリエーション増やせますからねー！中々奥が深いですよ！
すーさん 2021年8月26日 22:16:10
yuさんこんばんは！
純米は本数少ないだけで通年販売なので年中買えますよー！見つけた時に買っとくのが吉です♪
すーさん 2021年8月26日 22:17:28
yamayaさん、実は写楽の純米って季節モノよりもレアだったりします（笑）
親鶏はやっぱ美味いっすね
すーさん 2021年8月26日 22:18:50
アイスランドさんこんばんは‼️
暑さにだらけてただけです（笑）ご心配おかけしました！
やっぱり貴方はわかってくれると思ってましたよ♫マジウマ‼️
陽愛のパパ 2021年8月28日 06:06:48
あわ漬けうまそ～
すーさん 2021年8月28日 10:54:47
パパさん、あわ漬け簡単で美味かったです！
ぽんぽこのYu 2021年8月28日 12:48:08
すーさん首痛くなるよー！笑
アイコンまっすぐにしてー！笑
ぽんぽこのYu 2021年8月28日 12:49:21
あっ！お帰りー！笑
すーさん 2021年8月28日 12:50:21
調整中です（笑）
ぽんぽこのYu 2021年8月28日 12:52:10
私も調整しました(笑)
すーさん 2021年8月28日 12:53:29
あ、パクられた！（笑）
すーさん 2021年8月28日 12:54:13
あと仲間三人(鷹)笑。
ぽんぽこのYu 2021年8月28日 12:57:15
あ！ナナメだ！カッチョイー笑
ぽんぽこのYu 2021年8月28日 12:58:26
求む！軍団ならぬ群団♡笑
すーさん 2021年8月28日 13:09:52
来るかな（笑）
ぽんぽこのYu 2021年8月28日 13:11:32
鼠さんは黙ってないかと♡多分、予想を超えてきますね。笑
すーさん 2021年8月28日 13:13:49
兄貴はこうゆーの好きそうやからなぁ（笑）
いけてる 2021年8月29日 15:48:14
寫楽の純米が原点にして頂点。それわかるぅ〜(☞ﾟヮﾟ)☞
ぽんぽこのYu 2021年8月30日 15:38:26
ちゃ━━━━━━ん!!笑
すーさん 2021年8月30日 16:50:20
いけさん、同志ですね
すーさん 2021年8月30日 16:50:58
これ良いでしょ（笑）
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