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2021
8/27
aisland さん
満足度 4.0
亜麻猫 別誂中取り
あきた酒こまち100%
精米歩合麹米55% 掛米65%
アルコール分13度
使用酵母はきょうかい6号。
今日はちょっと良いことがあったので、
冷蔵庫で長期保冷していたネコを呼び出しました。
上立ち香はほんのり乳酸系。
含み香は柔らかなグレープフルーツ。
そして飲み口は薄口のグレープフルーツサワー！
スッキリとして雑味が無いこと。
低精米なのにクリア。
何故こう出来るんでしょうか、
ホント面白いお酒です。
お外を眺めながらの一杯。
夏も終わりの揚げ那須を食べながら
気付いたら聞こえてくるのは
蛙の声から鈴虫とコオロギの声に変わってました。
秋もすぐそこって感じです(^-^)特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
亜麻猫 （秋田 / 新政酒造）
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Comment 2 -
すーさん 2021年8月28日 00:41:41アイスランドさんこんばんは！
秋の食材もどんどん入ってきてますね。スーパーには秋鮭とか新さんまとか並んでました♫
良い事があった時に飲む良いお酒。至福のひとときですね。 -
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