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2021
8/27
すだちうどん さん
満足度 4.0
数馬酒造のNOTO Junmai88 無濾過生原酒の2021年版。爽やかなグレープフルーツ調の香り。味は甘味、旨味、酸味が調和していてコクがある。これにやや強めの苦味が加わる。フレッシュ感はあるが、ガス感がないこともあって落ち着いた感じ。苦味が尾を引く。2020年版とずいぶん違う味わい。8月出荷というせいもあるのかな。このシリーズは毎年飲んでいるけど味が違っていて面白い。２日目になると随分と甘濃くなる。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1450円（税別）。
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
NOTO （石川 / 数馬酒造）
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