Kenji Iwasakiさん(2021年8月28日)の日本酒「野武士」レビュー

野武士 純米吟醸(正木正光酒造場：愛媛)⁡
米不明⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数15-16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、野武士の純米吟醸なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡い・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘味ほんのり⁡
旨味酸味は穏やかに⁡
やや渋味ととれる刺激⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのり苦渋がじわりと⁡
キレよくさらりといなくなる⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
穏やか旨味。⁡
強すぎず弱すぎず程好い強さ。⁡
少し口の中でもぐもぐするといい感じ。⁡