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2021
8/28
wajoryoshu さん
満足度 3.5
真澄 純米吟醸 辛口生一本
事情があって3年ほど会社で常温放置された酒を料理酒用にもらってきた。以前お世話になったこともある七号酵母の発祥老舗酒蔵だけあって、さすがに劣化は進んでいるものの造りの良さは感じられる。東の酒王国・信越の地元民は辛口以外は呑まない人も多く、ここの蔵も辛口中心ながら様々な取り組みを常に仕掛けているので楽しみ。まあでもこの酒はその辛口酒の代表ラインなので、、、一応知っている劣化前の酒の評価にて。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
真澄 (長野 / 宮坂醸造)
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