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2021
8/28
somewordstoday さん
満足度 5.0
太陽 生酛純米 無濾過生原酒 野条穂
「淡麗辛口に反旗を翻す」酒蔵、太陽酒造さんへ行くも…お休みでした(泣)が、
いいーんです、お休みなのは知ってましたので(笑)、近くの酒屋さんで購入しました。
仕事で神戸へ行く用事があり、足を延ばして明石の江井ヶ島まで。※江ノ島ではありません。
宣言下で京都から神戸へ行くのもはばかられるのに、明石に移動してウロチョロするのもどうかと思いながらも、今回は酒蔵以上にどうしても行きたい場所がありまして…。
ところで野条穂ってお米、初めて聞きました。
奈良穂の変種として生まれた野条穂、かつては山田錦と並び称される酒米でしたが、その背の高さ故に栽培が難しく途絶えたところ、2001年に太陽さんの手により復活。今は「奥丹波」山名酒造さんも使用されているそう。独自で深い旨みと硬質なコクが特徴とのこと。
さてさてお味の方は…
グラスに注ぐと薄く黄ばんだ液体。
上立ち香はナッツ。
含むと…
トロトロな口当たりからジュワ酸!
甘ーっ!!濃ーっ!!!
そしてこの含み香は…カカオ?
いや、焦がしたチョコレートのような…
でもまったりしてるわけでもなく、
真夏の果実的な酸味が押し寄せ(何の果実かわからない。笑)、TSUNAMIのように勢いよく流していく!
あぁ、喉奥にギューっと残る酸味。
あ、後口きな粉も感じます(笑)
なかなかクセがあるので好みが分かれそうではありますが…
かなーり好きなやつ!
太陽は罪な奴!
こりゃ久々にオカン!
上立ち香はシンナー的な香気を纏う焼きたてのチーズケーキ。
含むと…苺!フレッシュなやつじゃなくてドライフルーツの苺!
春の果実だったか…。
甘みは抑えられたものの旨みは健在、酸の刺激でピリーっと!冷酒は甘みがかなり優勢でしたが、オカンは完全に辛口酒、クゥーっと来ます!
冷酒からは想像出ない味に様変わりしました…いやー、こんなに個性的で旨いオカン初めてかも。
大満足!!
明石のお酒、もう1本!
(あ、1ゲット…?)特定名称 純米
原料米 野条穂
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
太陽 (兵庫 / 太陽酒造)
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haya 2021年8月29日 04:05:01
蔵元さんの手による復活米!!並々ならぬこだわりが伝わってきますよね~( ☆∀☆)
夏が終わる前人気サザン聴きたくなりました♪
明石でどうしても行きたい場所…すごい気になります(p^-^)p -
超シェルパ糊 2021年8月29日 13:19:12
謎の1ゲットおめでとうございまーすヽ(*´∀`*)ノ
レビューなし写真アリって謎ですよねー( ̄▽ ̄;)
SAKETIME登録情報見ると江井ヶ島地方の酒なんて銘柄の酒もあるみたいですよー(笑) -
somewordstoday 2021年8月30日 21:54:25
Yuさん、ん?仮性?(過去レビュー掘り起こし中…)福丸さんの月夜のゆりかごとYuさんの住乃井のくだり発見(笑)その頃見れてなかったんですよー(^-^;季節の湖魚詰め合わせゲッツ!
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somewordstoday 2021年8月30日 21:57:24
ニャンコ先生、長慶寺さん!お恥ずかしながら知りませんでしたー(。>д<)向井さんでも醸されてた方なんですねー!
来楽は去年訪問しましたー(^-^)神鷹の水酛も気になりつつ…次の1本はニャンコ先生が1ゲットした蔵! -
somewordstoday 2021年8月30日 22:00:32
hayaさん、太陽さんはこだわりの塊のような酒蔵さん!そもそも奈良穂も知らなかったんですー(笑)勉強は大事だと実感(^-^)
思わずサザンを口ずさんじゃう江ノ島…じゃなかった江井ヶ島(笑)次の曲はチャコの海岸物語! -
somewordstoday 2021年8月30日 22:06:55
ののさん、力強く包み込むようなそのお味はまさに太陽でしたー!(^-^)
って、ぶどう?…あー!ぶどう!!(笑)しかもEXTREME!! -
somewordstoday 2021年8月30日 22:19:53
こまつがわさん、今まで飲んだ中でも1、2を争う濃さでしたー!濃いの好きにはたまらんです(^-^)
仮性でもゲットできたらオーケーです(笑)明石のたれくちも蔵元は太陽なのでオールオーケー!! -
somewordstoday 2021年8月30日 22:27:25
鼠さん、こういうやつ大好物♪僕も今回初めて見ましたが、やっぱり現地が確実ですね!茨木のたかまさんでも取り扱いあるみたいですねー(^-^)
この濃ゆーいお酒一升分はなかなか時間かかりそう(笑) -
somewordstoday 2021年8月30日 22:35:59
福丸さん、漁港も見てきましたよー(^-^)僕も地元でボラよく釣れてました…なかなか食べないですよね(笑)カラスミは超美味しいのになー。
次の1本は「あかし」!ではありません(笑) -
somewordstoday 2021年8月30日 22:44:23
シェルパさん、写真ありレビューなし、たまに見かけますよねー!運営さんがあらかじめ用意してるのかな?太陽は飲めて2合さんが登録したものが残っているようですねー(^-^)
江井ヶ島地方のお酒は見つけられませんでした~次こそは!(笑) -
somewordstoday 2021年8月30日 22:49:45
Yamayaさん、ラベルも味もガツンと!インパクトありすぎましたー!!よく見ると、ここまで登録商標であることをアピールするラベルも珍しい(笑)太陽って、みんなが名付けたい、いい言葉ですものね(^-^)
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somewordstoday 2021年8月30日 23:06:32
エースさん、濃ゆーい高アル甘酸生酛の衝撃はアルマゲドン、ディープ・インパクト並みでした!ひとつ前に飲んだシュワーっと低アル活性山廃との差がまた興味深い(^-^)
いやぁ~日本酒って本当に面白いもんですね~!(水野晴郎風。笑) -
somewordstoday 2021年8月30日 23:19:31
すーさん、買い取りまっくすみたいな(笑)と、冗談はさておき、これはホントに旨かったっす!特にオカンが!このオカンは個人的に衝撃だった赤武F熟成や巌自反尽己熟成に匹敵。熟女のオカン。いや、そんなにマニアックな趣向はないですが(笑)
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