eikunさん(2021年8月29日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

レビューの少ない
特別純米辛口です。

自分的には甘旨銘柄の辛口チャレンジ第三弾です。

前回までは
鳳凰美田、豊香とそれぞれの辛口にチャレンジしてきましたが、今回はみむろ杉にチャレンジです。

豊香は山恵錦、今回は初めていただく露葉風ということで、どんなお味か楽しみにしながらいざ開栓。


結論。
甘くなく、食事に合わせやすくもしっかり味わいも主張するお酒です。

恐らく単体で飲まれると、フルーティーでもないのでこの銘柄好きの方には少し違うテイストなのかもしれません。

フルーティーでは食事に合わせにくいと思っておられる自分みたいな人には全然アリです。

淡麗すぎず、ガツンともせず
はたまたフルーティー過ぎず
適度なポジショニングというべきでしょうか。

みむろ杉のいいテイストを残しつつ
辛口で食事に合わせやすくしているところは
以前飲んだ2銘柄の辛口よりも食事に合わせやすいと感じました。

さてさて
自分的にはお足の速いこの銘柄が
今後どう変わっていくのか…

楽しみでもあり、ちょっと不安でもあります。



やはり足が速いですね。
傾向としては、自分の苦手な酸っぱいお酒になっていくので、チビチビ飲みたい自分としては、この銘柄の相性はイマイチです。