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2021
8/29
mattari のむ夫 さん
満足度 4.5
夏休みの自由課題飲酒 その①
その①では日出彦氏が醸した軌跡を追っていきます。
まずは、瓶詰めが20年12月の守破離 五百万石から
澤屋まつもと 守破離 五百万石
火入れながらフレッシュ感を感じます。
そして、相反するドライフルーツ感も。
コスパ含めゴクゴクいけてしまいます。最高です。
飲み干したい欲求に駆られつつ、3日おいた（おけた！）のですが熟バナナ感がひょっこり。
守破離って置くとこんなに変わるのでしたっけ？
最後にお燗でいただきましたが、ぬる燗帯で焼き立てバナナケーキとなり新たな発見！！
今年の守破離はどんな感触となるかそれはそれで楽しみです～原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）
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