スペースエースさん(2021年8月29日)の日本酒「若蔵」レビュー

あはは、抗争って(笑)
漢達の仁義なき戦いはまだまだ続くって事ですね(^^)

すんません、サンノジはあかんす…(笑)
ネコマタギとはこの魚のことちゃうのか？とか思っちゃいます(笑)。
一度磯で釣ってきたヤツ捌いて途中でギブ(笑)。
釣ってすぐ内臓出さんかったのがアカンていわれましたねー。

若造ならぬ若蔵ってねー((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
タンさんからしたらエースさんもワタクシも若造なのでは？
ほんま、美しいですね♥
ワタクシからの刺客もよろしゅう(๑´ڡ`๑)ﾉ

ひぇええー…

夕張メロン皮と鮑が気になるー！
黒鮑♥いいなぁ〜。

魚屋さんもtanronさんも、
無茶振りして間違いなく楽しんでますよね^ ^
いつも真っ向勝負なエースさんが素敵過ぎます❤️
鮑、懐深そう^ ^

相変わらず素晴らしい料理ですね。
一層、お酒が進みますね。

ウルメ鰯はキビナゴみたいですね♪
小さい60匹を綺麗におろす、技術と根気強さに恐れ入ります(^_^)v

大きなのもいいけれど、4枚目の60匹…に感動です❤️

フフフ、絶対に呑まないだろう酒を飛ばしてみました、どう処理するか興味津々だったもので(笑)
見事な返し！さすが！
そんなアナタにはサンノジとやらをプレゼント！
因みにアタシは、この酒呑んでません！
理由は、お察しのとおりです(笑)
先週、持病が発症し休眠中⤵︎

ウルメをキビナゴやママカリのように…
すんげー

エースさん、こんばんわ(^^ゞ
珍しく、日曜日にコメント(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
冒頭…
まさかエースさんのおまんじゅうレビューかしら？(@￣□￣@;)！！
って思いましたよ(*^^*)

今宵は何時間くらいかかったのでか？
ウルメさん６０匹って…
あり得ませんから(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%8B%E3%82%B6%E3%83%80%E3%82%A4

↑だそうです

スペースエースさん、こんばんは^^
日本酒度－30！あんまいの(๑♡ᴗ♡๑)
変わったお魚さん続きですね！くちゃいのは(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )ですがスマホ越しでは全部美しく美味しそうでーす(*ˊ꒳ˋ*)

酒も魚も曲者揃い！魚屋もかw
それでもエース様の前では素晴らしい捌き♪
美味しそうにしか見えません(^^)

たけ様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)mそうそう!!まだまだ続くのです(笑)本当仁義無いっすからね(笑)

福丸様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)mワタクシも内臓即出し及び無傷摘出も…残念なお魚さんに(笑)
ただ、お酒との相性意外ですが○(笑)
臭みウォッシュしますが、脳内メモリーが覚醒して次に箸は延びなかった(笑)

鼠先生(^-^)いつもコメントと改めまして素晴らしい御品賜り有り難うございますm(_ _)m その折には盛大なコラボさせて頂きますのでこちらこそ宜しゅうお頼み申します(^-^)
興味深いのは、この業界の若手が30代を指しているところ(笑)実務的にそうなのか、採用されたのが遅かったのか分かりませんが、日々研鑽重ねないといけないなって初心を思い出させてくれたお酒でしたね‼️

ともがゆく様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
ハムスターがカゴの中で走り回ってる様子を投影しましたが、見えなかったかな(笑)

いけてる様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
メロン皮リメイクはお酒が甘口に(笑)
鮑はシナジー効果が出ましたね♪
意外と侮れないお酒且つジャンルですね♪

いつぺいそつ様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
本当みんなワタクシを通して遊んでるんですよ(笑)魚屋さんなんて
「そんなに魚買って大丈夫ですか？」
って言いながらプレゼンでこういうの押付ですからね(笑)勝負しないとモチベーションが保てませんよ(笑)

たいこ様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m本当は、ここにオオモンハタとかクエがあれば最高なんですけどね♪曲者には臭い者が関の山でした(笑)

こまつがわ様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m流石の着目!!鋭いな～(^-^)
小指サイズでメチャクチャ綺麗だったんで、キビナゴ意識してやってみたらこの旨い事!!問題は常に冷やして作業する事ですかね…身が脆いので。お酒との相性は当然脂流しバッチリ決まり○ですね♪

のうてんきもの様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m引き続き着目重ねて御礼です～(^-^)
綺麗でしょ～♪問題はお皿の選定(笑)なかなか難儀しました!!これは魚屋さんではまず、やってくれませんね(笑)

tanron様(^o^)いつも刺客とコメント賜り有り難うございます(笑)
正義は勝つんですよ～(^-^)というかお酒に助長された感あり(笑)自分ではまずチョイスすることなきお酒でしたが、貴殿のお陰でワタクシのレベルが向上したと付け加えてもおこう(笑)
因みにサンノジなんて送られた日には相応以上の倍返しが待ち構えてますよ(笑)次の闘いに備え、暫し静養なされよ(^-^)

ガチ様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)mウルメイワシの捌きですか？頭落として、身と腹を氷水で洗って、酢洗いして、尾びれ取って大名卸しで盛付けって工程(笑)ざっくり一時間強ってところでしょうか(^-^)

陽愛のパパ様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
きっとウルメイワシの輝き見たら、やってみたく成ると思われる(笑)
ぼうずこんにゃく様サイト拝見しましたが、これは捕れる海域と餌で随分異なるんでしょうね(^-^)いずれにせよ二度は無いかも(笑)以前アイゴや夏メジナや夏クロダイ曲者チャレンジしましたが、これは兎に角最悪凶(笑)

kyoco様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
これはきっと甘口と酸味の組合せが最高ですよ!!梅肉入った大福とか、ラズベリー入った洋菓子とか(^-^)
もしかしたら抹茶系もアリですね♪
サンノジの身、見た目鯛に劣らない美しさですが、やはりそういうモノにはトゲがあるらしくこれは残念でした(笑)

ひえー魚屋さん凄いの仕入れてる(ﾟoﾟ;;エースさんくらいしか買わないのでは⁉️と思ってしまいます。それとも一船まるまる買い上げてたりするんでしょうか⁉️気になる。

カシス味ノンシュガー様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m覚えておいて下さいね‼絶対に食べてはいけません(笑)なんせ、松ヤニの様な独特の刺激臭が…
で箸の先も臭う(笑)
因みに魚屋さんも箱で買うんですけど、五匹入りだったそうです…
被害者の会設立できそう(笑)

スペースエースさん、ランチタイムに至極のマリアージュレビュー楽しませてもらいました(*^ー^)ノ♪
エースさんに、この甘酸な若僧のお酒Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉお察しします、頑張りましたね(笑)
エースさんレビューで色んなお魚さんがいるんだなーと、勉強になります！
まさに水族館♪

30～39歳で若手集団って言われる業界も珍しいですよねー(￣▽￣;)
完全に職人系の業界ですね！
まぁ法律的には20歳から酒飲めるようになるから家業とかじゃない限り20代で日本酒造りたい！とはならないですよねー(ﾟ～ﾟ)

Haya様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)mゲテモノレビュー楽しめましたか(笑)酔族館がいかにリスクを背中合わせに操業しているか(笑)
お酒の件、お察しのとおり相当頑張りました…と共につくづく貴殿の素晴らしさにも気づきを得るという(^-^)
しかしながら収穫も沢山ありましたので結果オーライ(笑)次回イベントできっちり決めますよ(笑)

超シェルパ糊様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
正しく!!ここに日本酒の未来の懸念がある気がする…
鋭いですね!!なりたい職業ランキングには、多分出てこないでしょ…
先ずは入口や興味を訴求する活動等々求められるんでしょうね(^-^)
日本酒って格好良いってイメージを作れたら良いですね～(^-^)
今やりとりさせて頂いている酒痛の方々にはそのスキル大いにあるかと存じます‼️貴殿はその筆頭格♥

アーの件短めでホッとしました。笑
にしても魚の事全く分からない私でも強烈さが伝わってきました(;ﾟдﾟ)　正月商材として松を扱いますので松ヤニは勘弁です⤵お酒に関しても意外で⭐4.0！私の中でエースさんを決めつけていた部分があったので訂正♪(=ﾟωﾟ)ﾉ笑

ニザダイはマジで買ったらダメなやつですやん！でも買わざるを得ない雰囲気が（笑）
なんやかんやで今回もウルメイワシで数の暴力（笑）

ぽんぽこのYu様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
流石のワタクシでもこれは無理ゲー(笑)
☆の付け方って、いかに俯瞰するかが難儀しますね…今回好みでは決してありませんが、コンセプトにも共感しましたし、ペアリングの可能性も見えたので、お酒と同じく甘口と評点と致しました(^-^)

すーさん師匠様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
怖いもの見たさでトライしましたが、これはちょっと…
ウルメイワシ旨いっすね‼️師匠なら素敵なお料理に昇華させるでしょうね～♪

おおお…磯臭い系の魚ですね( ; ﾟДﾟ)ニザダイ食べたことないけど、食べたものを腹の中で発酵させるヤバいやつ！クロダイ、コショウダイのレベルでもトラウマになってる僕には無理です…（笑）
この前ヘダイを恐る恐る捌いたら…臭くなかった♥️

somewordstoday様(^-^)vいつもコメント有り難うございます(^-^)v
流石釣りに精通している貴殿ならではのコメントしかと受け取りました(^^)絶対食べないで下さいね（笑）
へダイはイケてますよ♬但し大きいのが良いですけどね～(^^)でも、石鯛は不思議と違和感無いんですよね～!!素潜りしてて同居してるのにも関わらず…
謎っすよね（笑）