こまつがわさん(2021年9月1日)の日本酒「舞美人」レビュー

2021

9/1

こまつがわさん

満足度 4.5

舞美人　山廃純米　無濾過生原酒　sanQ(サンキュー)

舞美人は最近気になってきた銘柄。酸が特徴らしいですね。
酒屋に行くと、sanQ、外伝、MYVYがあった中でこれをお持ち帰り。
舞美人はお初なので、いきなり酒粕再発酵のMYVYは控え、山廃の中から外伝よりアル度、酸度が上をいくやつを選択。
アルコール分16～17度、酸度 6.6、日本酒度－13。
四合瓶1,540円税込

初日、冷たいやつ。酸っぱい香りします。含みは甘酸っぱさがドーンと来る。梅酒か杏酒か？ボディ中くらいで後味まろやかでキレも良い。
お燗は、甘味と酸味がボリュームアップ。ぬる燗～人肌まで温度下がるとマイルドでこれも良い。
2日目、酸っぱいのパワーアップ&後から辛味も感じる。

これは美味しいですね♪
年一回は飲みたい酒。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

舞美人（福井 / 美川酒造場）

いいね 53 ブックマーク Comment 8

福丸 2021年9月1日 20:09:15
酸度6.6はなかなかですね～。
でも最近酸がないともの足りんです。
年10回は飲みたい(笑)
こまつがわ 2021年9月1日 20:52:28
福丸さん　今まで飲んだ酒の中で一番酸っぱいかも（笑）
刺激に慣れると、どんどん強いのが欲しくなりますね(^_^)
お酒以外でも'そうですよね（笑）
のうてんきもの 2021年9月1日 22:11:14
年一って！
たまに、えらい酸っぱいのを呑みたくなる時ある。
勉強になりました！
こまつがわ 2021年9月1日 22:17:21
のうてんきものさん　もっと飲んでもいいけど、他にも飲みたいやつがあるので順番回らない（笑）
超シェルパ糊 2021年9月2日 00:49:12
酸度6.6はだいぶブッ飛んでますね(笑)
まだ酸キストにそこまで目覚めてないのでスッパ━━━(´ж｀;)
ってなりそうです(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
スペースエース 2021年9月2日 11:30:25
こまつがわ様(^o^)来ましたね‼️お待ちしてました‼️福井の誇る変態酒(笑)ここの蔵付酵母の破壊力!!強烈でしょ～!!年一と言わず…定期的に呑みたくなりますから(笑)個人的には生モトもオススメですよ～!!酸が注目されがちですけど、良く出来たお酒だと感心しちゃいますね‼️
こまつがわ 2021年9月2日 19:57:28
シェルパさん　酸っぱいけど以外とまろやか。いけると思いますよー(^o^)/
こまつがわ 2021年9月2日 20:03:00
エースさん　こんなに個性的なやつと出会えて嬉しいです(^_^)v
生酛も気になる(*´∀`)
新酒が出てきたら挑戦かな？！(^o^)/
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