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2021
9/3
eikun さん
満足度 4.5
今回は八海山のプレミアム
ほとんどここではレビューの無い
純米大吟醸浩和蔵仕込みです。
越乃寒梅では超特選と同じ価格帯ですね。
通常の純米大吟醸の倍以上のお値段なだけに
心していただきます。
結論。
普段の八海山よりはフルーティーな優しい甘さを感じます。
その分単体でも食中でもいけるようなポジショニングだと感じました。
また温度帯によってさらに甘くなったりしますが、食中酒としてはとても合わせやすい甘さです。
開栓したては
他の辛口新潟酒に比べて
自分的には少し甘すぎな印象でしたが
日を追うごとにバランスが整ってきました。
数日後はさすがの美味しさとなり
どんな食事とも合うようになりました。
でも、コスパを考えると
自分的には特別純米原酒が一番いいですかね。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
八海山 （新潟 / 八海醸造）
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